
7年ほど東京の老舗有名店で修行をして21年ぶりにいわき市に戻り、今年で店舗開業16年目。
生きた鶏から捌き、部位ごとに分ける所から仕込みをしております。
当店は、一切冷凍物を使用しません。
もちろんタレもやきとり屋なので5日ほどかけて仕上げます。
塩も9種類ブレンドして焼き上げてます。
福島県食べ残し撲滅運動に賛同して、食品ロス防止を推奨しておりますので、食事はコースにさせていただいております。
詳しい詳細は、お電話でお問い合わせください。
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